PANCERI MERLOT
Safra: 2006
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Vinificação
Elaborado com uvas de vinhedos próprios este vinho passou por maceração
com temperatura controlada,realizou fermentação malolática e passou
rapidamente por barricas de carvalho. Todo o processo de elaboração
foi conduzido buscando um vinho com características joviais.
Notas de prova
Apresenta coloração vermelho rubi, boa limpidez e brilho,aromas
predominantemente frutados com discreto toque de madeira. Na boca tem
um excelente ataque com taninos firmes e acidez equilibrada, e um final
prolongado mesclando frutas vermelhas e café.
Harmonização
Este vinho combina perfeitamente com carnes e massas em geral, com
queijos de média cura e embutidos.
Apresentação
Caixas com 06 unidades de 750 ml
Enólogo responsável
Marcel Salante